- 29.06.2016
- 2477 Просмотров
- 5 комментариев
Нижнетагильский отдел Управления Роспротребнадзора по Свердловской области расследует случай вспышечной заболеваемости острой кишечной инфекцией в Невьянском городском округе. С 23 по 28 июня за помощью к медикам с клиникой ОКИ обратились 45 человек, из них 14 детей. 27 пострадавших госпитализированы в Невьянскую ЦРБ. По данным эпиданамнеза, 20 заболевших употребляли продукцию кондитерского цеха «Лакомка» (ИП Овсянникова О.П., г. Невьянск, пгт Цементный, ул. Ленина, 60).
Для проведения исследований у заболевших отобран биологический материал (у 1 ребенка методом ПЦР обнаружена ДНК сальмонеллы, остальные пробы находятся в работе).
В рамках проведения эпидрасследования 28 июня 2016 г. проведено обследование кондитерского цеха «Лакомка». Специалистами на предприятии выявлены множественные нарушения санитарного законодательства: объемно-планировочные решения не позволяют обеспечивать необходимую поточность продукции, не организовано проведение дезмероприятий, нарушаются правила мытья посуды и оборотной тары, нарушаются правила хранения продуктов, маркировки готовой продукции. Кроме того, в цехе обнаружена фальсифицированная продукция, представленная декларация о соответствии оформлена на другого индивидуального предпринимателя. Также отсутствует контроль за состоянием здоровья сотрудников, к работе допущен персонал не имеющий санитарных книжек.
В ходе расследования для проведения исследований в кондитерском цехе «Лакомка» отобраны пробы воды, дезсредств, сырья, готовой продукции, смывов, проб от персонала.
Кроме того, в домашних очагах отобраны остатки кондитерских изделий, произведенных в кондитерском цехе «Лакомка», предполагаемых в качестве фактора передачи возбудителя.
Нижнетагильским ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области подготовлены предложения в органы местного самоуправления и предписание о проведении дополнительных санпрофмероприятий в ГБУЗ СО «Невьянская ЦРБ».
Составлен протокол о временном запрете деятельности кондитерского цеха «Лакомка». Проводятся мероприятия по отзыву небезопасной продукции. Расследование продолжается.
Ситуация находится на особом контроле руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина.
Нарекания на качество продукции кондитерского цеха неоднократно высказывали пользователи нашего форума:
http://www.nevyansk.org.ru/forum/40-744-108227-16-1381427796
http://www.nevyansk.org.ru/forum/40-1283-58616-16-1281600971
по материалам 66.rospotrebnadzor.ru
0
0
а у них руководство менялось? Ну кризис, типа, виноват. А значит можно старые торты продавать до бесконечности, а не отдавать животным (или как они там "утилизируют"? соммневаюсь, что выбрасывают). Между прочим, в новости указаны довольно-таки старые претензии людей, так что предприятие сдувалось последние года три, еще до кризиса зеленые торты продавали! Ревизорро на них нет, поэтому давайте будем сами после их открытия даты проверять. Можно, кстати, как ревизорро, на кухню зайти, нужно только журналиста с редакционным заданием. Евгений Коновалов не поможет? 
Ну и вообще есть практика, что после обосрамсов подобные заведения сами зовут к себе журналистов, чтобы показать, что исправились.
Ну и вообще есть практика, что после обосрамсов подобные заведения сами зовут к себе журналистов, чтобы показать, что исправились.